Dans une petite casserole, vous mettez ensemble l'oignon haché et le vin blanc. Vous faites bouillir jusqu'au moment où le vin est presque ...

Faites bien dorer sur tous les cotés le rôti de porc et les os avec 30 g de beurre dans un autocuiseur. Ajoutez oignon et carotte en rondelles, ...

Portez à ébullition un quart de litre de lait avec sel, poivre et muscade. Versez en une fois 125 g de farine, remuez constamment de manière à ...

Dans une terrine bien froide (préalablement mise un quart d'heure au réfrigérateur), mettez 80 de sucre, le jus de pamplemousse, la crème ...

Dans une sauteuse, faites ouvrir les moules avec un verre de vin blanc. Ajoutez du thym, du laurier et 2 échalotes hachées. Sortez les moules de ...

Faire revenir des poireaux émincé, saler, poivrer. Retirer et faire revenir 8 tranches des lard fumé. Enlever la croûte du tour du reblochon et ...

Préparation: 15 mn. Cuisson 1 h 15. Pour 4 ou 5 personnes: 800 g de faut-filet de boeuf coupé en dés, 1 grosse patate douce, 6 échalotes, 3 ...

Commencez par prendre les feuilles du haut. Leur odeur épicée, douce et piquante, devient plus forte à la cuisson. On utilise surtout le basilic ...

Couper en tranches les trois légumes les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin. Saupoudrer de gruyère râpé. Cuire au ...

8 pommes de terre de grosseur moyenne 200 g de jambon 150 g de champignons 2 c à soupe de cerfeuil 2 c à soupe de persil 1 oeuf 75 ...